Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá làm sạch, dùng dao cắt nhẹ mình cá 2 đường xéo. Thấm khô cá rồi cho cá vào đĩa, uớp cá với rượu nhẹ (Ryorishu) và muối 10p. Gừng lấy 2/3 cắt sợi dài, 1/3 còn lại và hành tím băm nhỏ vừa. Lấy chén cho gia vị vào khuấy đều.
- 2
Cho dĩa cá vào nồi hấp 10p. Sau đó mở nắp lấy đĩa cá ra và đổ bỏ phần nước đi. Đặt đĩa cá lại vào nồi, chan đều hỗn hợp sốt lên mình cá, trở cá cho thấm đều, đậy nắp và hấp cá trong 10p nữa. Sau 10p thì mở nắp, rải đều gừng cắt sợi lên cá, đậy nắp và hấp thêm 5p.
- 3
Lấy chảo nhỏ cho 1mc dầu, làm nóng rồi cho gừng, hành tím băm vào phi thơm. Khi gừng hành vàng giòn thì tắt lửa, cho thêm 2mc hành lá cắt nhỏ vào trộn đều.
- 4
Trải hỗn hợp vừa phi thơm lên cá, dọn ra bàn, dùng nóng như món mặn ăn cơm hoặc cuốn rau thơm chấm nước mắm pha đều ngon tuyệt !!.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận