Thịt heo xay hoặc bằm nhuyễn chung với hành tây. Trộn đều với chút đường, muối, tiêu nước tương hoặc nước mắm. Vo thành từng viên tròn vừa ăn. Để thấm gia vị 30 phút.

Bắt chảo dầu lên bếp chiên sơ thịt viên. Vớt ra để ráo dầu.

Cà chua rửa sạch xắt nhỏ. Bắt chảo dầu lên bếp, phi ít hành tỏi cho thơm. Cho cà chua vào đảo đều tay cho nhừ. Sau đó, cho thêm tương cà vào để tăng hương vị và màu sắc (bước này có thể bỏ qua).

Cho thêm thịt viên đã chiên sơ vào chảo sốt cà chua. Đổ thêm nước cho ngập thịt. Nấu lửa nhỏ cho thịt thấm sốt nước còn săm sắp, nêm vừa ăn rồi tắt bếp.

Trang trí thêm ngò và tiêu. Ăn kèm cơm nóng hoặc bánh mì đều ngon.