Trộn đều các nguyên liệu và gia vị lại với nhau. Nếu có thời gian thì quết lâu tí. Xong bỏ ngăn mát tủ lạnh khoảng 30’ cho thấm gia vị!

Gói vào lá hoành thánh, hình dạng tuỳ thích, nhưng theo mình đơn giản nhất là gấp xéo lại, chiên nhanh chín mà lại ko hút nhiều dầu. Mình gói hết hoành thánh mà còn dư chút nhân. Thế là lấy bánh tráng gói luôn.

Cho dầu vào chảo sâu lòng. Dầu sôi thì thả hoành thánh vào, chiên lửa nhỏ. Khi hoành thánh chín, vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Ăn kèm tương cà, tương ớt hoặc tương xí muội chua cay. Đơn giản mà ngon! Chúc cả nhà ngon miệng nhé!