Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt heo rửa sạch, cắt miếng dẹp để rán. Ở cách làm này mình sẽ rán thịt heo thay vì luộc như thông thường, thịt sẽ thơm hơn.
- 2
Băm nhỏ tỏi (tầm 2 củ). Cho 1 ít vào thịt heo, ướp thịt heo với một ít nước mắm và tỏi tầm 10 phút, rán lửa nhỏ đều 2 mặt đến khi thịt vàng vớt ra để nguội và xắt sợi nhuyễn nhé
- 3
Trong lúc rán thì thì lặt rau và rửa với chút muối
- 4
Trộn bì: đổ bì ra tô lớn, cho vào một lượng vừa thính (cho ít nhắm chừng, nếu thiếu thì bỏ thêm), chia phần tỏi ban đầu ra làm 2 phần, bỏ vào bì này 1 phần, cho thêm 2 muỗng cf bột canh, trộn đều sau đó cho thịt đã xắt sợi vào
- 5
Làm nước mắm: 4 muỗng đường, 6 muỗng nước mắm, 6 muỗng nước, quậy cho tan hết đường thì cho hết phần tỏi còn lại vào, ớt cho vào tùy độ ăn cay của bạn. Mình không bỏ chanh do bún đã có độ chua chua sẵn nếu thêm vào có khi quá chua nhưng nếu bạn thích cũng có thể thêm
- 6
Hoàn tất, cho rau, giá dưới cùng, bỏ thêm lớp bún, trên cùng cho bì và rắc thêm tí đậu phộng, bạn nào siêng nữa thì làm tí mỡ hành cho vào càng ngon nhé. Enjoy 🌷
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận