Ngâm gạo và hạt sen trong ít nhất 2 tiếng

Gọt vỏ, bỏ ruột bí đỏ, rửa sạch. Cắt miếng vuông nhỏ

Cho tất cả nguyên liệu vào nồi. Đun sôi rồi cho lửa vừa-lửa nhỏ. Khuấy thường xuyên không để bén. Thêm nước nếu bị đặc

Khi cháo đã nhừ thì cho đường. Nêm nếm vị ngọt nhẹ vừa ăn