Bún gạo xào chay

Name: Bún gạo xào chay
Yield: 2 phần
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 bó rau cải xanh; 2 miếng đậu hủ; 1 bó bún gạo; 1/2 củ cà rốt; 100 gr giá; Gia vị : bột nêm, đường, ít bột ngọt, hành tỏi băm nhuyễn, dầu ăn; Pha nước chấm :; 1/2 chén nước tương; 2-3 mc nước lọc; 2-3 mc đường (tuỳ thuộc ai ăn ngọt nhiều hay ít); 2 trái ớt và 2 tép tỏi băm nhuyễn

Trang Tran @cook_14601311

Gifu

Đơn giản, nhanh, ngon!
#bepvang

Xem thêm

Bún gạo xào chay

Trang Tran @cook_14601311

Gifu

Đơn giản, nhanh, ngon!
#bepvang

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 phần

1 bórau cải xanh
2 miếngđậu hủ
1 bóbún gạo
1/2 củcà rốt
100 grgiá
Gia vị : bột nêm, đường, ít bột ngọt, hành tỏi băm nhuyễn, dầu ăn
Pha nước chấm :
1/2 chénnước tương
2-3 mcnước lọc
2-3 mcđường (tuỳ thuộc ai ăn ngọt nhiều hay ít)
2 tráiớt và 2 tép tỏi băm nhuyễn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Lấy bún gạo ngâm khoảng 15' cho mềm(muốn ăn mềm hơn thì trụng sơ qua nước sôi khoảng 2'). Xong, vớt ra để ráo. Đậu hủ cắt lát chiên vàng đều.
2

Cải xanh rửa sạch cắt khúc vừa ăn, cà rốt gọt vỏ rửa sạch bào sợi. Giá rửa sạch để ráo. Sau đó, bắt chảo nóng cho 2 mc dầu ăn vào cho hanh tỏi vào phi thơm xog cho tất cả rau vào xào nêm chút bột nêm xào chín vừa là xong.
3

Cuối cùng chỉ cần cho bún, rau và đậu hủ và nước tương vào là xong. Cho thêm 1 ít mè trắng sẽ thơm hơn nha. Hihi. いただきます 🥙