Đập trứng đánh đều thêm tí dầu olive vào rán chín để nguội thái sợi

Nấu nước sôi bỏ rau vào tầm 2p là được. Vớt rau xả qua nước lạnh. Vắt cho hết nước rồi cắt khúc thêm một xíu tỏi, 1tsp dầu mè và 1 tsp nước tương trộn đều.

Nấm, bí ngòi, hành tây, cà rốt lần lượt vào chảo thêm tí dầu olive vào Lưu ý: xào riêng mỗi thứ theo thứ tự để giữ nguyên vị đặc trưng riêng ạ!

Luộc miến từ 6-7p vớt miến xả vào nước lạnh để ráo trộn miến với tí dầu mè cho không bị dính.

Phần sốt :
* 3 tsp nước tương
* 2tsp dầu mè
* 1 tsp mật ong (có thể cho đường)
* 1/2 tsp tỏi
Trộn đều với nhau