Lấy một cái thau rồi đổ bột mikko và gói men nở có sẵn trong gói bột mikko ra. Sau đó bạn đổ sữa tươi vào trộn đều, khi đổ sữa vào bạn lưu ý đổ từ từ để tránh trường hợp bột sẽ bị nhão quá.Trộn xong bạn tiến hành nhồi cho bột trở thành khối dẻo nhuyễn và không còn dính tay là được, sau đó bạn để bột nghỉ 1 tiếng cho bột nở

Tranh thủ lúc chờ bột nở tiến hành làm nhân bánh nhé. Nấm mèo cho vào nước ngâm nở rồi rửa sạch băm nhỏ. Thịt băm cho hành phi băm nhỏ, hành lá và ngò thái nhuyễn vào rồi nêm gia vị vừa miệng, trộn đều để vào ngăn mát tủ lạnh đến khi bột nở xong.

Luộc trứng cút, bóc vỏ. Thái mỏng lạp xưởng.

Khi bột đã nở gấp đôi lấy ra nhồi lại cho mềm rồi chia bột thành các phần bằng nhau và vo thành các viên tròn. Sau đó dùng tay ấn dẹt viên bột rồi vo nhân + trứng cho vào giữa và bọc kín lại và gấp mí rồi xoắn dần vào là xong