Sin lấy ít cơm trắng đã nấu sẵn, hoà cùng với nước ấm để gạo được nở ra thêm.

Riêng với tỏi đã băm nhuyễn, Sin phi vàng & để dùng cả nhà dùng riêng, tuỳ theo sở thích mà nêm nếm vào cháo khi dùng 😊

Sin lấy cà rốt + khoai tây đã cắt hạt lựu, Sin tao xơ & cho nước dùng vào để tiếp tục hầm lấy chất ngọt trong củ.

Tiếp theo Sin để hạt sen cùng 02 loại nấm bào ngư & nấm rơm, tiếp tục hầm trên lửa nhỏ & nêm nếm cùng với các gia vị: đường, hạt nêm chay, chút muối.

Ở nhà Sin hay nấu một nồi nước dùng riêng, một nồi cháo riêng, đến khi cả nhà dùng thì Sin mới lấy một nồi nhỏ khác để lấy hỗn hợp cháo & rau củ đã hầm trước đó mà hâm nóng lại. Làm vậy để cháo không bị chua, còn khi mình nấu cùng 1 lúc khi mình khuấy tới lui + nhiệt độ, cách bảo quản không đúng, dễ làm cháo bị chua.

Cuối cùng là mình lấy cháo dùng kèm với chút giá, hành hoặc đầu hành (tuỳ theo sở thích) thêm chút tỏi phi + ớt xắt lát lại nặn thêm chút tắc. Thế là cả nhà mình có ngay món cháo nấm hầm hạt sen rồi ạ.

Giờ thì cháo xong rồi chị già ới, măm măm thôi, Sin cũng mời cả nhà dùng bữa trưa nhé 🤗🤗