Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ. Có thể dùng máy xay thịt.

Ướp phần thịt băm với hành khô, tiêu, nước mắm, hạt nêm.

Lá lốt thái nhỏ, trộn đều cùng hỗn hợp bên trên. Trộn cùng hành lá. Việc trộn lẫn lá lốt cùng thịt sẽ tránh việc cuốn vỏ lá lốt bên ngoài có thể bị cháy vỏ mà thịt bên trong chưa chín.

Đổ dầu vào chảo, cho một lượng vừa đủ. Vì thịt cũng tiết dầu nên không cần đổ quá nhiều. Lưu ý chiên lửa nhỏ để sản phẩm có màu vàng đều và giòn hơn.