Lươn cuốn lá lốt
Món này cũng là lạ nhưng ăn ngon và chắc sẽ rất mát cơ thể vì sự kết hợp của hai loại thành phần này
Lươn cuốn lá lốt
Món này cũng là lạ nhưng ăn ngon và chắc sẽ rất mát cơ thể vì sự kết hợp của hai loại thành phần này
Hướng dẫn cách làm
- 1
Các gia vị cho món này đã chuẩn bị sẵn
- 2
Lươn mua siêu thị về làm sạch như bao món lươn khác mà không cần nhắc lại
- 3
Để rõ hơn về gia vị
- 4
Lươn băm vừa nhỏ 50% còn nửa sau ta xay nhuyễn rồi trộn 2 loại với nhau cùng tất cả gia vị
- 5
Sau khi trộn, nhồi cho đều và để 15' cho thấm gia vị và chuẩn bị lá lốt
- 6
Lá lốt chọn loại bánh tẻ tức là khg già quá mà cũng khg non, phải có cuống để ghim, vì lá lốt nhà trồng nên dễ lựa, rửa sạch và vẩy khô
- 7
Lấy lượng nhân vừa phải để cuốn, cũng giống như cuốn bò lá lốt
- 8
Dùng chảo dày không dính, thêm 1 thìa dầu, sả cọng già, đập dập cho vào chảo cho thơm và nếu khi cần thì dùng làm đòn gác cuốn lá lốt để gữi nóng cho món ăn
- 9
Khi thử thấy chín thì gắp ra ăn ngay cùng bún, nước mắm chua ngọt. Bún lót dưới, dưa leo sếp bên lề và leo lên trên bún là các cuốn lá lốt lươn thơm phức
- 10
Sau đó rắc hành lá mỡ và lạc rang lên trên.
- 11
Cũng có thể trình bày như thế này và chan nước mắm chua ngọt giống nước mắm ăn bún chả giò. Món này ăn rất dễ tiêu và ăn no lúc nào cũng khg biết đấy nhá.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Hành tươi muối Hành tươi muối
Mình về Sơn Tây và nhìn thấy hành củ tươi ngon quá liền nảy ý đồ muối hành Sơn Tây kết duyên cùng dưa cải Sài Gòn. Một sự kết hợp rất hợp lý và đúng qui trình lên men.
-
Chả ốc lá lốt Chả ốc lá lốt
Chả ốc là sự kết hợp nhuần nhuyễn giữa ốc bươu, giò sống, và các loại gia vị phụ trợ như gừng, sả. Hương vị đặc trưng của món ăn này còn được tạo nên từ một loại nguyên liệu rất dễ tìm, đó là lá lốt. Chả ốc có thể nướng trên than hoa hoặc chiên đều ngon. Mình làm thử 2 cách thì thấy nướng vỏ lá lốt giòn nhưng dai, trẻ con ko thích mà chúng thích chiên mềm mại hơn! Trời lạnh ăn món này chấm mắm gừng, ớt thật tuyệt!
-
Bò cuốn lá lốt Bò cuốn lá lốt
#bepvangBò cuốn lá lốt kết hợp hài hòa giữa thịt bò băm mềm với các gia vị cơ bản như tỏi, sả.. cuộn trong từng chiếc lá lốt, nướng lên thơm lừng, thưởng thức vào ngày mát trời rất thích hợp.
-
SP.0619 - Bò Lá Lốt SP.0619 - Bò Lá Lốt
Hôm nay đi siêu thị gần nhà thấy thịt bò mỹ xay ngon quá nên mình mua về làm bò cuốn lá lốt... Mình trồng lá lốt bằng máy nên lá nào cũng to đều nên hôm nay hái vào làm luôn. Nhưng mình không nướng mà đem chiên lên vì chiên lá lốt sẽ rất giòn nên ăn sẽ ngon hơn.#tatnientaigia
-
Lườn cá hồi chiên muối ớt Lườn cá hồi chiên muối ớt
Lườn cá hồi là phần rẻ nhất của con cá hồi vì có nhiều mỡ rất béo, nhưng chỉ cần ướp với xíu muối chiên lên là có ngay món nhắm tuyệt hảo. Chiên giòn cũng giúp phần mỡ trong cá teo tóp lại bớt ngấy hơn.
-
Canh chuối đậu cà tím Canh chuối đậu cà tím
Có thể rất nhiều bạn chưa được biết cách kết hợp giữa cà tím và chuối xanh chúng ta thường nấu hoặc là canh cà tím, hoặc là canh chuối xanh nhưng không nghĩ đến việc kết hợp cả hai nguyên liệu cà tím và chuối xanh.Các bạn sẽ rất ngạc nhiên khi thấy hai nguyên liệu này nấu chung với nhau cho ra một hương vị rất đặc biệt, hài hoà và gợi nhớ hương quê.#12thangbepvui
-
Lươn um miền tây Lươn um miền tây
Mỗi miền mỗi nhà có cách um lươn riêng đây là cách của nhà mình .xin chia sẻ cùng các bạn#bepvang
-
Su su xào lòng gà Su su xào lòng gà
Lâu rồi không làm món gì với lòng gà nên hôm nay đi chợ nhớ mua về xào su su. Su su ngọt, mềm dễ ăn kết hợp với kiểu của lòng gà ăn cũng thú vị và ngon, mát. Tuy nhiên, có ngững người phải ăn kiêng nội tạng thì đành chịu, nhưng vài tháng mới ăn một lần thì cũng chấp nhận.
Ng.T.Dung -
Sữa chua caramen dâu tây Sữa chua caramen dâu tây
Sự kết hợp giữa caramen và sữa chua thật là tuyệt vời, có vị ngọt của caramen, vị chua chua thanh thanh của sữa chuaBạn có thể mix cùng các loại hoa quả nhé#bepvang
-
Bò lá lốt- Công thức KT Foods Bò lá lốt- Công thức KT Foods
Đa số Công thức nào của chị KT Foods này cũng ngon hết. M thích nhất là công thức bò lá lốt này, vừa thơm vừa ăn và k bị khô nha.#bepvang
-
Ếch nướng lá lốt bằng nckd Ếch nướng lá lốt bằng nckd
Món này mình học của bạn @miecook_181118 rất là thơm luôn. Ct gốc của bạn ấy có sa tế nữa nhưng mình ko cho vì con mình ko ăn cay được, nhưng có sa tế chắc sẽ càng ngon hơn. -
Chả cuốn lá lốt Chả cuốn lá lốt
#bepvangĐây là một món ăn ngon và rất dễ chế biến. Món này là một biến thể của món Bò Lá Lốt nhưng nguyên liệu chính được thay bằng thịt heo.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận