Đập 5 quả trứng gà vào tô, nêm 1 muỗng nước mắm Chinsu, xíu ớt bột, xíu tiêu, xíu muối, xíu bột ngọt. Trộn đều và cắt vào 1 củ hành hương hoặc hành lá nếu thích.

Cho chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng cắt vào 1 củ hành hương phi vàng cho thơm, tiếp đó đổ trứng gà vào chảo, rải ngò lên, trứng chín gấp 1 phần nhỏ như hình, nghiêng chảo đổ tiếp trứng thành hình tròn. Rồi gấp 1 phần trứng như hình, gấp khoảng 3-4 lần là được

Trứng chín, cho ra dĩa cuộn lại như hình. Sau đó cắt lát bày ra dĩa ăn cùng cơm nóng. Nếu thích bạn có thể xịt thêm xíu ớt tương.

Chúc các bạn thành công nhé.