Đánh trứng, cho ít hạt nêm trộn đều.

Cho dầu vào chảo và bắt đầu tráng trứng (lớp trứng không quá dày hay mỏng).

Khi trứng chín tầm 80% từ từ đặt 1/2 lá rong biển (hoặc gấp đôi lại) rồi bắt đầu cuộn.

Để trứng nguội bớt rồi cắt miếng.