Khoai mỡ rửa sạch bào nhỏ (có thể mua loại đã bào sẵn có bán trong siêu thị)

Thịt ướp với hành khô băm nhuyển, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu

Bắt nồi lên, cho tí dầu, phi thơm hành, bỏ thịt vào xào sau đó cho nước vừa đủ nấu sôi. Khi sôi nhớ vớt bọt. Để sôi khoảng 5 đến 7 phút thì cho khoai mỡ vào, đảo đều và lửa nhỏ tránh bị dính nồi. Nấu tiếp khoảng 7 phút nữa thì điều chỉnh gia vị sau đó tắt bếp.

Múc ra tô, rau ngổ, ngò gai cắt nhỏ nêm lên trên. Món này rất mát và cực kì tốt cho trẻ em và bà bầu