Đặt một nồi nước. Cho 1 gói gia vị mỳ và nước kim chi vào đun sôi

Trộn giò sống với tương ớt nếu muốn ăn cay rồi nặn thành viên tròn, vuông tam giác tuỳ mọi người ạ.

Nặn viên nào thả liền tay viên đấy nhaa. Đến khi giò chín thì nếm thử nước xem vừa ăn chưa. Nếu nhạt thì mọi người cho thêm gia vị mỳ chứ đừng dùng gia vị trắng ạ.

Mỳ để ra hai bát, xếp kim chi và giò lên mỳ. Cắt váng đậu thành miếng vừa ăn rồi thả vào nồi nước sôi. Khi váng chín vớt ra xếp lên mỳ và đổ nước vào mỳ. Không cần đậy nắp mỳ cũng sẽ chín mọi người nhé. Nếu mọi người không chắc chắn thì đun thật sôi rồi đậy đĩa lại là ngon lành luôn ạ