Gạo nếp ngâm nước pha chút muối để qua đêm. Khoai lang hấp chín

Gạo chắt cho ráo nước đem đồ hoặc nấu như bình thường.
Khoai lang dầm nhuyễn trộn với dừa non bào.

Làm sốt
4 thìa canh cốt dừa, 50ml nước lọc, 2 tsp đường và 1/2 tsp bột năng khuấy đều đun cho hỗn hợp sánh lại rồi đổ vào 1 chén nhỏ.

Chuẩn bị 1 khuân có lót miếng bọc thực phẩm để khi lấy cho dễ.
Xôi chín lấy 1/2 chỗ xôi cho vào khuân nén cho đều và chặt, sau đó múc hết khoai lang trộn với dừa vào, san đều cho kín hết mặt xôi. Tiếp cho hết phần xôi còn lại vào nén cho đều và chặt, để yên vậy tầm 10 phút thì lấy ra cắt từng miếng vừa ăn.

Xếp xôi lên đĩa và chén cốt dừa, khi ăn chỉ cần chấm xôi vào nước cốt dừa hoặc ăn không cũng ngon lắm.