Rửa sạch mực, cắt khoanh, ướp với sa tế, ít đường và hạt nêm, trong vòng 15 phút, băm tỏi và cắt hành tây

Làm nóng chảo, cho ít dầu, rồi cho tỏi vào phi cho thơm rồi cho hành tây vào xào, tiếp đến cho mực vào xào cho đến khi mực chín, nêm lại rồi tắt bếp