Đậu trắng luộc sơ,sườn chặt miếng vừa ăn cho lên chảo ít dầu chiên sơ, cà rốt cắt nhỏ.

Ướp sườn với tỏi băm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muối cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường. Phi thơm củ hành tím với xíu dầu ăn cho sườn lên xào, rồi đổ đậu và nước luộc đậu vô,cho cà rốt vô luôn, đổ nước dừa tươi và sốt cà chua vô hầm cho sườn và đậu chín mềm. Pha 1 muỗng cà phê đầy bột năng với nước đổ vô nồi đậu cho hơi sệt lại rồi nêm vừa ăn. Cho hành tây cắt múi cau lên rồi tắt bếp.