Cá hồi ngâm sữa 30’ cho hết tanh hoặc rưa giấm cho nhanh. Để ráo rồi áp chảo vơi dầu olive và xíu muối và tiêu.

Chanh leo bỏ hạt lấy nước, phA thêm tí nước lọc, cho mật ong, muối, tiêu khuấy đều. Chảo nóng bỏ miếng bơ nhỏ vào tan chảy cho thơm, sau đó đổ chanh leo vao đun liu riu. Hoà bột bắp với nước lạnh đổ vào để tạo độ sệt

Măng tây áp chảo. Khi ăn rưới sốt ăn kèm rau mầm