Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn

Sả, ớt, tỏi, hành tím rửa sạch băm nhỏ

4 muỗng nước mắm, 1 thìa tiêu, 4 thìa đường, 2 thìa sa tế, 1 thìa mì chính trộn cùng với sả, ớt, hành tím, tỏi đã băm nhỏ

Đổ hỗn hợp đã trộn vào thịt ba chỉ đã cắt

Ướp thịt từ 6 tiếng trở lên. Ướp thời gian càng lâu thì thịt càng thấm và ngọt vị