Balsamic

balsamic vinegar • đường

bò phi lê thái mỏng • tỏi • nước tương • phô mai Burrata • Cải rocket • cải đường • khóm tươi (dứa/ thơm) • quả Việt quất • dầu olive • dấm balsamic • mù tạt dạng hạt Dijon • muối •

cà chua 🍅 • thanh đào 🍑 • dấm balsamic • dầu olive • muối • tiêu xay • hành tím cắt nhỏ • lá húng chanh • mật cây thùa (hoặc mật ong, siro phong)

rau rocket (còn gọi là Arugula/Rugola) rửa sạch, cắt đoạn ngắn vừa ăn • táo cắt hạt lựu hơi lớn • dâu tây cắt tư • quýt bỏ hạt cắt nhỏ • nho xanh không hạt cắt tư • Dầu olive (extra virgin) • Phô mai burrata hoặc mozzarella cục • giấm balsamic • muối • tiêu • mù tạt dijon hạt • đường/mật ong nếu muốn ăn ngọt hơn

bánh mì nguyên cám sourdough ổ lớn • Topping món bánh mì cà chua kiểu Ý: phô mai Burrata cục nhỏ hoặc nửa cục Mozzarella tươi, cà chua tươi, dầu oliu, giấm balsamic, muối biển, tiêu xay • Topping món bánh mì quả bơ: nửa quả bơ ngon dẻo, muối biển, tiêu xay • Topping món bánh mì trứng ngâm tương kiểu nhật: trứng gà Ise (loại tiệt trùng có thể ăn sống, có bán ở Aeon), nước tương, bột ớt Nhật

thăn nội (tenderloin, hoặc dùng bất cứ phần nào mọi người thích) • muối, tiêu, lá rosemary, bơ lạt • bơ lạt • giấm balsamic • rượu vang đỏ • nước dùng bò (hoặc gà, hoặc mọi người có thể mua viên nước dùng và pha ra) • bơ, 5gr bột mì • súp lơ, cà rốt, khoai tây • dầu olive, muối, tiêu

rau dền, chỉ lấy lá non • dưa leo, xắt nhỏ vừa ăn • cà chua, cắt nhỏ vừa ăn • xà lách, cắt nhỏ vừa ăn • muối và hạt tiêu nêm vừa khẩu vị • dầu olive loại extra virgin • dấm balsamic đen • mù tạt Dijon hay mù tạt loại bạn thích • bột tỏi (không bắt buộc) • muối • tiêu đen

salad Romaine • King crabs • Mỗi thứ 1 ít carrot, dưa leo, ớt chuông, blackberry, hành tây, ngò, wonton strips (hoành thánh dòn) • Nước sốt tự chọn: Dressing Italian, Ranch, Balsamic vinaigrette

táo xanh 🍏 • cà chua • ớt chuông • lá cải Kale • lá bạc hà sả • hoa ăn được trang trí (hoa ngò, hoa bạc hà…) • dấm balsamic • dầu hạt lanh • muối tiêu

dưa leo baby • hành tím • ớt chuông đỏ • ớt chuông vàng • sấy ăn liền (có tẩm gia vị) • Dầu oliu • Giấm đen Balsamic • Mè rang • Bánh phồng tôm • Gia vị: tỏi, tiêu, đường, hạt nêm, giấm gạo, húng lủi, hành sấy khô

dầu ô liu • mật ong 🍯 • giấm balsamic • băm nhỏ, hương thảo tươi 🥬 • tỏi, băm nhỏ 🧄 • ức gà không xương, không da🍗 • Muối và tiêu 🧂

rau trộn salad hay rau tuỳ thích • mứt dâu hay mứt nho (ngọt) • mù tạt vàng (chua) • giấm balsamic (cho vào từ từ theo khẩu vị) • dầu oliu tỏi hay dầu nào trộn salad cũng được • bắp đông lạnh đã hâm nóng • oliu cắt khoanh • craneberry hoặc trái cây khô tuỳ thích (kc cũng được) • cà chua bi

hành tây to (chừng 400g) • khóm hành tím • khóm tỏi • dấm dâu tằm nhà làm (có thể thay bằng dấm nho balsamic) • dầu ô liu extra virgin • đường nâu • muối hồng

Rau xà lách (chọn các loại xà lách giòn) • Cà chua bi • Thanh long, dưa lưới, dưa hấu… • oliu (xanh hoặc đen) • Dấm Balsamic (không bắt buộc) • Xốt mayonaise • Phomai bột parmesan (không bắt buộc)

Da gà cháy tỏi ớt • Rau xà lách • Cà chua bi • Sốt dấm balsamic

ức gà chẻ đôi ngâm sữa 20p cho mềm • giấm balsamic • mật ong • muối hồng • tiêu xay • tay măng tây • tay cà tốt baby cắt xéo • bắp ngâm nước • cà chua bi

nấm mỡ to • quả olive xanh • Phô mai feta • cà chua • dưa leo 🥒 • Xà lách mỡ Iceberg • dầu olive • Sốt balsamic mù tạt

Rau xà lách tuỳ thích • chuối • trái cà chua bi • Phô mai Feta • hạt thông • hạt bí • Sốt dấm balsamic

xoài • bơ nhỏ • Rau xà lách/rocket • Ớt chuông • Phomai tuỳ thích • Giấm balsamic, chanh, đường, muối

dưa leo nhỏ • Khoảng chục trái cà chua bi • phô mai tươi Mozzarella • hạt bí • dầu olive • giấm đen balsamic • nước tương • lá Oregano khô • muối

Nui sò lớn • Sốt Bolognese • phô mai Burrata • Xà lách • Sốt crème balsamic

Dấm táo, dấm nho, dấm gạo… • Dấm balsamic lỏng/ sệt • Nước chanh, tắc… • Sữa chua, kerfir… • Dầu olive virgin • Dầu óc chó • Dầu trái bơ • Dầu mè thơm, dầu mè rang • Dầu hạt lanh • Dầu macadamia • Sốt mayonaise • Các loại lá thơm khô hoặc tươi (hương thảo, bạc hà, basil, persil, ngò rí, xạ hương, thì là…) •

rau diếp trắng • bacon cắt que nhỏ • củ hành tím • dầu ăn • dấm nho (dấm táo cũng ok) • mù tạt dạng hạt • Dấm balsamic sệt

củ dền • hạt góc chó • táo • cải xoăn • phô mai hy lạp feta • đậu gà • nước • bơ • đường • chanh xanh • nước mấm chay • muối •

dầu ô liu extra virgin • dấm (bữa nay mình dùng dấm táo, nếu dùng dấm nho balsamic thì dùng 1.5muỗng canh) • mật ong nguyên chất (hoặc 1 muỗng canh đường) • nước mắm 40 độ đạm • tỏi to • hành tím • húng quế tây (basil) (tuỳ ý, có thể thay bằng bất kỳ loại rau thơm nào bạn thích, hoặc không có cũng không sao)

phô mai burrata • nui • cà chua 🍅 • ớt ngọt paprika 🌶 • tỏi 🧄 • lá xà lách mỡ iceberg (optional) • Lá thơm Provence (hỗn hợp hương thảo, basil, xạ hương, oregano…) • Muối 🧂 • bột nêm chay • ngò rí trang trí • Dấm balsamic dạng sệt (optional)

bông chuối • cải mầm ngọt • cá hồi (tuỳ ý) • tỏi cô đơn băm nhuyễn • nước sôi • đường • nước mắm nguyên chất • dấm nho (balsamic vinegar) • dầu ô liu