(778) món Bột lanh

Thành phần làm Bánh:, bột làm bánh, bột nở (Baking powder), đường cát trắng, muối, 1/2 cup bơ (120g), sửa tươi, vanilla nước, trứng, cà phê bột, Thành phần làm kem bơ:, bơ, đường bột

đường, muối, dầu hào chay, bột năng pha nửa ly nước lạnh, bột ngọt, Nước tương xì dầu, Cải bông xanh tuỳ thích, cải bẹ kim chim tuỳ thích, rau cần tây, đậu hũ chiên vàng, cà chua 1 trái, cà rốt 1/2 củ, ngò, nấm đông cô, nấm rơm, nấm mèo, dầu phộng hoặc dầu mè, tiêu

xoài đã nghiền ra, đường cát trắng, bột Gelatin (chia ra 2 phần), nước vanilla, nước lạnh, sửa tươi, kem nước, đường cát trắng

Cùi bưởi : 1 quả bưởi (em mua 1 quả bưởi da xanh trong Vinmart, ăn vừa ngon vừa làm được chè đỡ phí hahaha, cùi dày lắm ạ), Đường thốt nốt (Em mua ở Abby, 1 gói 1 kg là 50k-9 viên, e dùng 3 viên), Đậu xanh :, Đường kính, Bột năng, Nước cốt dừa (em thấy mua cái lọ bé bé thôi. vì lần nào mua lọ to không ăn hết để tủ lạnh vẫn hỏng phí lắm ạ)

giò sống, khô mực cỡ vừa, cà rốt, cải trắng, hành tây nhỏ, tỏi, hành lá, nấm mèo, nước lạnh, bột nêm, bún

bánh quy, bơ chạy, creamcheese (chia ra 2 phần), đường bột, bơ đậu phộng, nước vanilla, kem tươi nước, Việt quất, kem tươi nước, Phần mặt gương tráng men:, sửa đặc, đường huyết

Bột gạo , Bột năng , Nước lạnh , Tôm đồng, Da heo, loại chén nhỏ như chén đựng gia vị, Ớt tươi, hành lá, nước mắm, đường, muối, dầu ăn

bánh quy quặc bánh Oreo, đường cát trắng, bơ chạy, nước lạnh, bột gelatin, cream cheese, đường cát trắng, plain yoyurt, nước chanh, chanh vàng, Việt quất (blueberry), chanh giây

bánh oreo, bơ chạy, creamcheese, sô cô la trắng, trái blackberries, vanilla nước, kem tươi nước, đường bột, Gelatin, đường cát trắng, nước lạnh, Phần jello trên mặt:

bột mì đa dụng, sữa tươi không đường, nước ấm (35-40 độ), bơ lạt để lạnh (anchor, presiden...), bơ mặn (tường an...), đường, lòng đỏ trứng gà, bột sữa, men khô, muối

mỡ đường, mứt bí băm, vừng rang, hạt bí xanh, hạt sen vỡ, hạnh nhân lát, hạt điều dập, lạp xưởng lát mỏng, chà bông, lá chanh, nước đường bánh dẻo, bột bánh dẻo

A. 100 g men tự nhiên (natural yeast), bột mỳ đen(bột nguyên cám), bột mỳ số 13 (bread flour), nước lọc(thêm, bớt tuỳ loại bột), dầu oliu, hạt Chia(vừng, hạt lanh, óc chó... tuỳ ý), đường thốt nốt (đường nâu, đường vàng), muối tinh, mật ong, B. Dụng cụ, banneton để ủ bột(tuỳ chọn), nồi or chảo gang đế dày, nồi đất gốm sứ chịu nhiệt cao, vung bằng kính chịu nhiệt hoặc silicone, kim loại (ko dùng vung bằng nhựa sẽ bị cháy). Hoặc úp 1 chảo gang bằng kích cỡ lên trên là chuẩn nhất

nước lạnh, bột thạch trắng (Agar-Agar), đường cát trắng

bột mì đa dụng, bơ lạt (mình dùng president), lòng đỏ trứng (để lạnh), đường (mình dùng đường nâu Hàn quốc), baking soda, muối, socola chip, tinh chất vani

thịt ức gà (đùi gà), đường, bột ngọt (nếu thích), bột nổi (baking powder), bột tỏi, bột bắp (bột khoai tây, bột năng), nước mắm, dầu ăn, nước lạnh có đá viên, Lá chuối, plactic wrap (bọc thực phẩm), Máy xay thực phẩm có công suất từ 600w trở lên

Chân gà, Cà rốt, dưa chuột,rau mùi, húng, Tỏi, ớt, chanh, ngừng, Đường, mì chính, bột canh, Lạc rang, Đá lạnh

bột bánh cuốn, nước lạnh, muối, dầu ăn, Nhân bánh, nạc heo xay, nạc gà, hành, nấm mèo, đường, muối, nước mắm, tiêu, 1 chút bột ngọt, đường, nước mắm, chanh, ớt

Làm tàu hủ:, đậu nành, lá gelatin (hoặc 25gr gelatin bột), Làm bánh lọt:, bột gạo, bột năng, lá dứa nhỏ (12 lá), nước lạnh, Làm nước đường gừng, đường vàng (đường thốt nốt, đường thẻ có màu vàng sậm), nước lạnh, gừng nhỏ

Phần bánh:, trứng, bơ, 125g đường, 125g bột làm bánh, bột nở, nước vanilla, Phần lớp xoài:, xoài tươi, đường, bột Gelatin, 4tbsp nước lạnh, Phần lớp chanh dây:, nước chanh dây, đường

A. Phần bánh:, trứng loại 70g, đường hạt, bột ca cao, bột số 8, B.Phần mousse chanh leo:, chanh leo (thêm nước sao cho đủ 320ml), -200g đường theo khẩu vị, gelantine bột hoặc lá, kem tươi lạnh (chất béo 35% trở lên) + 20g đường bột, nước chanh, muối

bột chùm ngây(nên dùng loại sấy lạnh ạ), bột hotcakemix, sữa chua k đường, lòng đỏ trứng, tinh chất vani(k có cx được), vụn dừa, hoa quả khô, nước nếu hh bột bị đặc

Bột mì, Trứng🥚(không lạnh nhé), Sữa 🍼🥛, Đường, Bột nở, Chanh🍋, Dầu ăn, Chuối🍌(chín), Chocolate 🍫

Bột 12, Men lạt, Muối, nước đá lạnh

chân gà, xả thân to, gừng, quả quất (tuỳ quất to hay nhỏ), tỏi, Muối, Rượu trắng, quả xoài xanh chua, Bột nêm, giấm gạo (chọn giấm gạo chứ k giấm táo j đâu nhé), đường trắng, hạt tiêu đen

vịt lớn, huyết vịt (tiết (nếu thích)), gừng, muối, rượu trắng, Gia vị: ớt bột, ớt tươi, hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, soup ruốc Huế (cho ruốc vào chén nước lạnh khuấy tan ruốc), soup dầu ăn, soup củ nén (hành tăm), vài củ hành tím, Rau nêm: hành lá, rau răm, Sợi bánh canh: 2 chén bột sắn (bột năng), muối, nước sôi

Nguyên liệu cho 4 cốc như trong hình, . Đế bánh:, Có 2 loại: cốt bánh gato thông thường dùng cả quả, nhưng ở đây m, bánh cosy (2 gói), bơ nhạt, Mn thích ăn nhiều đế bánh thì tăng nguyên liệu lên tương ứng, . Mousse chocolate (nguyên liệu cho 3 tầng mousse), Sô cô la đen: 100gr (70+30), Sô cô la trắng: 100gr (70+30), Whipping cream 1: 150gr (50gr x 3), Gelatin bột: 6gr (dùng lá gelatin thì 3 lá), Nước lạnh:

rau mồng tơi, mướp nhỏ, bắp ngọt, hành lá, nước xương heo hoặc nước xương gà, nước lạnh nấu tôm khô, bột nêm

khứa cá Diêu Dồng, muối, me vắt + 1/2 Cup nước ấm, đường vàng, cúp nước dừa hoặc nước lạnh, tỏi + 2 củ hành tím, băm nhuyễn, ớt khô hoặc tươi, ớt bột, dầu ăn, cúp nước mắm

bột tự nở (thay bằng 254g bột đa dụng, 10g bột nở và 5g muối), bột nở, Baking Soda, muối, đường, cup(76g) bơ nhạt để lạnh, cắt nhỏ, of Buttermilk (thay bằng 200ml sữa tươi ko đường + 5ml nước chanh)