SP.0107 - Bánh Da Lợn Thủy Tinh

Nhớ ngày xưa mỗi khi nhà có đám giỗ là mấy cô mấy dì hay đổ các loại bánh như bánh da lợn, xôi vị, bánh chuối, bánh ít, bánh bèo, v.v... nhưng với mình là mình thích bánh da lợn nhất vì hồi nhỏ tới bây giờ mình là đứa hảo ngọt và rất ưa các món ngọt... thành ra là đi đám đi tiệc mình đều ăn đồ ăn ít lại để chừa bụng mà ăn các món bánh ngọt được dọn lên khi bữa ăn xong. Nhất là đám cưới mình thường ngó xem tờ thực đơn món tráng miệng sẽ là món gì. Nếu là trái cây mình sẽ ăn các món mặn nhiều hơn, nếu là các món bánh ngọt, kem, v.v... mình sẽ ăn chừa bụng để cuối bữa tiệc ăn được nhiều hơn ^_^
SP.0107 - Bánh Da Lợn Thủy Tinh
Nhớ ngày xưa mỗi khi nhà có đám giỗ là mấy cô mấy dì hay đổ các loại bánh như bánh da lợn, xôi vị, bánh chuối, bánh ít, bánh bèo, v.v... nhưng với mình là mình thích bánh da lợn nhất vì hồi nhỏ tới bây giờ mình là đứa hảo ngọt và rất ưa các món ngọt... thành ra là đi đám đi tiệc mình đều ăn đồ ăn ít lại để chừa bụng mà ăn các món bánh ngọt được dọn lên khi bữa ăn xong. Nhất là đám cưới mình thường ngó xem tờ thực đơn món tráng miệng sẽ là món gì. Nếu là trái cây mình sẽ ăn các món mặn nhiều hơn, nếu là các món bánh ngọt, kem, v.v... mình sẽ ăn chừa bụng để cuối bữa tiệc ăn được nhiều hơn ^_^
Hướng dẫn cách làm
- 1
Lớp đục: Trộn tất cả lại cho đều rồi lược mịn lại.
- 2
Lớp trong: Trộn tất cả lại cho đều rồi cũng lược lại cho mịn.
- 3
Mỗi thứ bột đều dằn thêm xíu muối.
- 4
Bắc xửng nước sôi, khuôn thoa dầu lót bọc nilon. Cho khuôn vào hấp cho nóng
- 5
Múc từng vá bột mỗi loại xen kẽ vào hấp. Mỗi lớp hấp ít nhất 10p. Lớp này chín rồi mới đổ lớp kế tiếp vào. Làm lần lượt cho đến hết.
- 6
Bánh chín lấy ra để thật nguội hoặc qua ngày hôm sau ăn sẽ ngon hơn.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý



Bình luận (5)