cá hú lấy phần đầu, Thơm,cà chua,đậu bắp,giá,bạc hà,ớt trái,ngò gai,rau om., Dầu ăn,hành tím băm nhỏ, Nước mắm,muối,đường,me,bột ngọt.., cá hú lấy phần đuôi, Nước mắm,bột ngọt,đường,hành lá,ớt trái,nước màu.., rau muống, tỏi, Hạt nêm,dầu ăn,bột ngọt.., trái chôm chôm