Dấm ăn

sườn non chay, chao, rong biển, giấm, đường, tương ớt, bột gạo và 1mc bột năng

Atiso cỡ lớn (to cỡ bàn tay xòe), muối hột, dầu olive, mù tạt vàng Dijon, dấm táo hoặc dấm rượu vang, muối, tiêu xay

cá hồi, mứt dâu tằm, xà lách, hành tím, tỏi, nước mắm ớt tỏi Lý Sơn, muối hồng, tiêu xay, dầu mè, hạt nêm, đường, mè trắng

cá quả phi lê, Gừng, hành, thìa là, hạt tiêu, mắm muối, rượu trắng

táo, đường, Nước tinh khiết, Men giấm cái (tùy chọn)

trà đen, đường, nước sôi, Giấm táo Aple cider

kiệu cắt sẵn, cà rốt, Gia vị

bắp cải thảo, cà rốt, hành lá, trái ớt, Gia vị

củ cải trắng, tỏi, ớt, cà rốt trang trí, Gia vị

ớt bông UlaUla, tỏi, nước lọc ấm, dấm gạo, muối

ớt loại ớt sừng, dấm táo, nước đun sôi để nguội, đường, tỏi bóc

phi lê cá giấm trắng, bắp non, cà rốt, dưa leo baby, ớt chuông, Hành lá, bột chiên giòn nhỏ, nước tương Nhật, đường, giấm, nước lọc, bột bắp

Rau xà lách, Các loại rau thơm tuỳ thích (tôi dùng rau răm và húng nhủi), Cá hồi ngâm tương, kim quất, Hoa cúc tần, hành tím, dầu ăn, dấm ăn, đường hoặc si rô lá phong, muối, tiêu

cá hố khô, đường, dấm, tỏi băm, ớt sừng băm, tương ớt

Táo Tàu (Ngâm muối 15p và để ráo nước), nước ấm 40 độ, muối, đường, tuỷ tinh 2 lít (Tráng nước sôi diệt khuẩn), Khăn xô trắng sạch

xà lách, cà chua, giá, tỏi phi, tiêu xay, Gia vị

xà lách, cà chua, táo chua (táo xanh Bramley), hành Tây nhỏ hoặc 1/2 củ lớn, dầu olive, dấm táo, siro phong, muối, tiêu xay

củ khoai tây, Dấm tiều (dấm đen), nước tương, đường, Gừng sợi, ớt khô (nếu thích), đầu Hành lá, Tương đen ngọt, Ớt sừng, Xuyên tiêu (nếu thích)

rau diếp, cà chua, củ cà rốt, Sốt dầu dấm

rau đắng, cà chua, trứng gà, sốt dầu giấm, nước tương, ớt tươi

giấm gạo (hoặc giấm táo), nước lọc, nước tương, đường, muối, dầu tỏi phi (dầu oliu), tiêu bột, lắc hoặc máy sinh tố

tỏi, giấm

cá Lăng, cà chua, thơm, ngò gai, húng quế, ớt sừng, cơm mẻ, giấm bổng, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, bột gà

Rau thơm xà lách, thơm, khế chua, dưa leo, bún, sả, củ hành tím, hành lá, dừa, bánh tráng, Nước mắm tỏi ớt, ba rọi bò

hành tây to (chừng 400g), khóm hành tím, khóm tỏi, dấm dâu tằm nhà làm (có thể thay bằng dấm nho balsamic), dầu ô liu extra virgin, đường nâu, muối hồng

nuốc, thịt ba chỉ, tôm, cà chua, dứa, Rau sống các loại, lạc rang, mẻ, mắm ruốc, Hành khô, gia vị

bắp bò, dấm gạo lên men, đường, nước mắm Nam Ngư, ớt, tiêu tươi, muối, gừng, hạt nêm

khô cá đù phi lê sẵn, Tỏi, ớt, gừng, Giấm, đường, Dưa leo

Thịt ba chỉ heo luộc, Xà lách, cà chua, cà rốt, dưa leo, hành tím, ớt chuông…, Sốt dầu giấm, tỏi pha sẵn Cholimex