Dai

Bột mì đa dụng hoặc bột bánh mì • Bột năng • Muối • Đường • Men instant yeast • Dầu ăn • Sữa tươi không đường • Thịt heo xay • Tôm xay • Bắp cải hoặc cải thảo luộc, vắt khô • Bột nêm • Đường •

chuối chín • nước ấm • trứng cỡ nhỏ • Dầu ăn • Bột năng

mực ống

bột bánh bò pha sẵn 460g • Nước dừa tươi 500ml, có thể thai bằng nước cốt dừa bánh béo hơn

thị nạc bò tươi • thị mông heo • mỡ heo • Lá thì là, lá chuối, dây buộc • bột nổi • bột bắp • tỏi • nước mắm • bột ngọt • đường • tiêu

bột rau câu giòn • nước (có thể thay bằng nước dừa) • Bột cacao (có thể thay bột matcha hoặc trái cây tươi như Thanh Long, dâu, dứa,.. tuỳ thích) • Sữa đặc • Đường

Thịt bắp lợn • Bột khoai tây hoặc bột lọc • Gia vị nước mắm,mì chính • Ớt tiêu gừng

thịt bò • carrot • ớt chuông • bột ớt, bột tỏi, hạt nêm, mật ong

bột mì • Bột gạo

mực ống (loại to bằng 3 đầu ngón tay trở lên) • thịt nạc xay (có thể thay bằng ba chỉ tuỳ thích) • chanh • tai mộc nhĩ (nấm tai mèo) • Muối, tiêu xay, nước mắm, bột ngọt hành khô

bột gạo • bột khoai tây • bột tàn mì • thìa cafe muối • dầu ăn • chanh • nước sôi (+_ 10gr)

chả cá sống • thịt băm • cà chua • Gia vị

thịt nạc dăm sườn (thịt dẻo dai) • Gia vị

mướp nhỏ • nấm dai • Dầu ăn • Tỏi • Muối • Tiêu • Ngò

hủ tíu • thịt bò • bông hẹ • giá • Đường,tiêu,bột ngọt, bột nêm, hành phi, tỏi phi

Đậu đen • Đường • Bột năng (để làm hạt dai) • Bột gạo hoặc Bột mì (để làm hạt dai) • Đường nâu (để làm hạt dai)

thịt ba chỉ ngon • muối tinh • Nước sôi • Gia vị nếu ướp

bò vụn (có tý gân hay phần nạc có chút xíu mỡ) • bột nở • Gia vị: nước mắm ngon, hạt nêm, đường, tiêu

thịt heo hoặc thịt gà • đường • tiêu trắng • dầu ăn • nước thật lạnh • bột nở • bột quế • bột bắp hoặc bột khoai tây • nước mắm