(78) món Gà thuốc bắc

gà ác bán sẵn, bo bo, hầm thuốc bắc, hạt sen, táo, nấm đông trùng, gạo nếp, mắm ngon, bột nêm

gà (trống, hay mái tuỳ mọi người ạ), thuốc bắc (ngoài chợ có bán), hạt sen tươi (mọi người mua sen khô thì fai ngâm nở, nên giảm bớt lại chút là vừa ạ), Ngải cứu, Đường phèn, Gia vị / hạt nêm

gà, thuốc bắc tiềm gà (có thể mua ở siêu thị hoặc tiệm thuốc đông y nha, mua ở tiệm thuốc thì mắc hơn nhưng sẽ chất lượng hơn nè 😄), nấm rơm, nấm bào ngư, nấm đông trùng (không có cũng được), nấm hương (khô hoặc tươi đều được), Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường phèn, tiêu, nước mắm, nước tương, dầu hào, hắc xì dầu, Sả, hành tím, tỏi, Ớt xiêm xanh, Rau ăn kèm (có thể mua xà lách xoong, cải cúc, các loại nấm như nấm bào ngư, nấm kim châm, nấm hải sản...), Mì trứng, dừa lấy nước

Nguyên liệu:, Nước Lọc, Giò heo, Nguyên Liệu Thuốc Bắc:, Đẵng sâm, Hoài sơn, Bắc kỳ, Đỗ trọng, Xuyên khung, Thục địa, Nhãn dục, Táo đỏ táo đen

gà ác (nhà Măng dùng gà ác to chặt ra miếng vừa ăn), dừa xiêm, táo đỏ (táo tàu), kỷ tử, củ mài, sinh địa, nhân sâm, nấm đông cô, rượu trắng, gừng

Thịt gà, Rau ngải cứu, nglieu hầm thuốc bắc (mua sẵn ở chợ), Nước dừa tươi, Gia vị

Xương heo hoặc xương gà, thuốc bắc, 1 nắm y dĩ, 1 nắm hạt sen, thêm 5 qả táo đỏ,, hành tây, 1 củ khoai lang, 2 bắp ngô, 1 lạng nấm hương,, Gà, bò, tôm, mực,ngao, đậu phụ, trứng vịt lộn,, Rau ngải, rau cải, rau cải cúc, rau muống,..các loại nấm, váng đậu,

gà ác (gà thường), dừa, thuốc bắc, nấm đông cô, hạt sen, củ sen, bắp ngọt

Súp gà hầm nguyên liệu các bạn tham khảo ở đây, Mì chũ vũng đen

gà, dừa, thuốc bắc, Xà lách xoong (hoặc tần ô), Mì tươi, Hành tím, Đầu hành lá

gà ác nhỏ, dừa xiêm, gia vị thuốc bắc, muối hồng, nấm hương khô, táo tàu

gà ta, Thuốc bắc hầm gà, muối, 1/2muỗng cafe hạt nêm, (1/2 muỗng bột ngọt) tí xíu nước mắm, Nước dừa tươi

gà ác, thuốc Bắc hầm gà, bột nêm, Tiêu, Gừng

Gà ác, táo đỏ, sâm khô (hoặc Đảng Sâm), bạch quả, táo tầu, hạt sen, kì tử, lê ngọt, gừng nhỏ, dừa xiêm, Niêu đất, Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm

NL: Má đùi (chicken whole leg) / thuốc bắc / táo đen or táo đỏ / kỷ tử, Thuốc bắc: có thể mua tại các tiệm thuốc tàu, phần thuốc bắc nấu gà, thảo dược tốt và tươi hơn loại mua đóng gói sẵn tại siêu thị, Muối, bột nêm

Đùi gà lớn 4 cái hoặc tỏi gà 8 cái, Nấm hương hoặc nấm đông cô, táo đỏ, thuốc bắc gia vị để tiềm (gồm kỷ tử, đảng sâm, ngọc trúc, đương quy, liên nhuc, hoài sơn), gói này có bán sẵn ngoài chợ nhen, Hành lá, hành tây, hành tím, tỏi, mì trứng hoặc mì tươi, rau cải, mì trứng hoặc mì vắt tươi hoặc bún gạo cũng được, Đường phèn, hạt nêm, nước tương, dầu hào, giấm tiều, dầu mè, sa tế khô, ớt hiểm, ớt khô (nếu có)

Nấm hầu thủ khô, thuốc bắc (loại dùng để hầm gà/dê), Hạt nêm chay, Rượu gạo, Hạt nêm chay, muối, Dầu vừng

gà (4 cánh), thuốc bắc, lá ngải cứu, Gia vị mì chính, bột canh

gà ác , thuốc bắc dùng để tiềm gà, cà rốt, hành củ, Gia vị

Gà ác , Ngải cứu, Thuốc bắc, Thêm chút ớt sừng

Gà ác , dừa tươi, Các vị thuốc bắc: kỳ tử, long nhãn, hạt sen, táo tàu, táo đỏ khô, Hoặc dùng gói thuốc bắc trong các siêu thị (mình dùng gói này), Hạt nêm, muối, rượu, gừng

gà ác nhỏ, Gia vị hạt nêm,đường,bột ngọt, thuốc bắc để hầm gà

Gà ác nhỏ làm sẵn, Nữa gói thuốc bắc, Dừa xiêm

gà ác , Thuốc bắc, ngãi cứu, Gia vị mắn muối theo khẩu phần

Gà, hầm thuốc bắc, Rau ngải cứu, Gia vị cơ bản, Trứng lộn nếu thích

Gà ác, gà già phần đùi hoặc cánh, chim bồ câu tuỳ các bạn chọn, Rau ngải cứu, Vị thuốc bắc như kỉ tử, táo tàu, thục, Hạt sen, Nước mắm, bột ngọt, hạt nêm

Gà ta/gà thả đồi/gà ác, Rau ngải cứu, thuốc bắc hầm gà, mua ở tạp hoá, Gừng, tiêu, muối, mắm, Đồ chua ăn kèm tuỳ thích (vì món này hơi ngấy) nhà mình là kim chi vì lúc nào cũng sẵn. Lười thì quả dưa chuột thái lát cũng ok

gà ri hoặc 1/2 con gà to, thuốc bắc tần gà, rau ngải cứu, gạo tẻ, gạo nếp, đỗ xanh, gia vị hạt nêm mì chính

Gà ta, nước hầm xương, Nước tương 50mml, Đường phèn, thuốc bắc tiềm gà, Mỡ heo có da, Cải thìa 4 búp, Bánh phở. Giá đỗ. Lá quế. Xà lách Carol, Gừng, hành tím,Hành lá, ngò gai, hành phi,, Muối hột. Knorr. Bột ngọt

đùi vịt góc tư/ gà/ bồ câu, tiềm thuốc bắc, Gừng, cà rốt, sắn, cải trắng, hành tây nướng thơm, củ hành tím nướng thơm, nấm hương, nấm mèo, Hành lá, Hạt sen ngâm qua đêm (không bắt buộc)