hành lá, lê Hàn Quốc, hoặc lê VN loại ngọt, củ hành tây bé, tỏi to (băm ra tầm 1 thìa ăn cơm đầy là được nè), gừng (cá nhân mình không thích mùi gừng sống, nên cho ít vì món này không nấu nên vị gừng rất hăng), nước hồ gạo nếp (xem cách làm dưới phần miêu tả), gia vị ướp : Nước mắm cá cơm Hàn Quốc, mắm tép HQ, đường hoặc siro bắp HQ (올리고당), nước mơ ngâm, bột ớt