ức gà nạc, cua, Nấm Đông Cô (tuỳ theo ăn nhiều hay ít), Nấm Kim Châm (tuỳ theo ăn nhiều hay ít), Nấm Tuyết (tuỳ theo ăn nhiều hay ít), bắp (có tách hạt sẵn càng tốt, còn nếu nguyên trái thì tận dụng lõi bên trong để ninh nước cho ngọt), cà rốt, Ngò rí, Trứng (tách lòng trắng lòng đỏ ra để làm cho sợi đẹp hơn), Bột nêm , Bột ngọt, Nước mắm