Gà hấp mắm bằng lò hơi nước
#landaunauthu
Đây là lần đầu t làm món gà hấp mắm cũng là lần đầu tớ test lò nướng hơi nước Panasonic. Do lò mới lại không có chế độ cài đặt sẵn nên hoàn toàn tự mày mò bằng cách canh chỉnh thời gian. Gà này hơi to nên tớ cũng lôi ra lôi vào hấp hơi lâu nhưng bù lại kết quả ngon mĩ mãn.
Gà hấp mắm bằng lò hơi nước
#landaunauthu
Đây là lần đầu t làm món gà hấp mắm cũng là lần đầu tớ test lò nướng hơi nước Panasonic. Do lò mới lại không có chế độ cài đặt sẵn nên hoàn toàn tự mày mò bằng cách canh chỉnh thời gian. Gà này hơi to nên tớ cũng lôi ra lôi vào hấp hơi lâu nhưng bù lại kết quả ngon mĩ mãn.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Băm nhỏ đầu sả, thân sả chẻ dọc, lá chanh tước cuộng vò nát, hành tây thái lát, nếu dùng gừng tươi thì đập dập băn nhỏ. Trộn hết toàn bộ hỗn hợp gia vị, 1 nửa chỗ hành tây, sả băm, gừng tươi xoa đều gà từ trong ra ngoài. Để ngấm 30-45 phút
- 2
Nhét 1 ít sả, hành tây, lá chanh, gừng vào bụng gà. Lót sả, hành tây, lá chanh xuống dưới gà
- 3
Đặt chế độ hấp đối lưu nhiệt độ 200 độ từ 45 phút đến 1 tiếng tùy việc để gà nguyên con hay gà phanh. Với cách này gà sẽ hơi se bề mặt do có gió đối lưu, lần sau mình có làm thử bằng chế độ hấp đơn thuần sẽ mềm hơn. Bỏ ra để nguội chặt xếp đĩa.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận