Pha

vanila tươi • đường • nước • muối (không nên bỏ qua, muối giúp tăng chiều sâu mùi vanila

ba rọi heo • gừng • ngò rí • tàu xì • nước tương • hắc xì dầu • dầu hào • nước lọc • rượu thiệu Hưng • đường phèn

bột pha sẵn • trứng gà • sữa tươi không đường • phomai (có thể bỏ qua)

tempeh đậu gà • gừng • hành khô • tỏi • quế • bông hồi • lá nguyệt quế • ớt khô • tiêu xanh • Nước tương, đường, nước hàng, muối

bột sắn • đường • nước nguội • quất • nước sôi • Đá lạnh

dâu tằm tươi • sữa tươi không đường • bột pannacotta • gelatin bột • siro dâu tằm đặc • đường

bột bánh rán pha sẵn • sữa tươi không đường (hoặc nước)

nước lọc • đường • nước mắm chay • dấm

thịt ba chỉ • trứng gà • Dừa Xiêm (lấy nước) • gừng • quế • bông hồi • ớt khô • hành • lá nguyệt quế • hắc xì dầu • nước tương • mắm •

thịt ba chỉ • bông hồi, • gừng, • quế, • hành tím, • ớt khô • lá nguyệt quế, • hắc xì dầu, • nước tương, • mật mía, • rượu mai quế lộ • nước mắm •

bánh chưng nhỏ • bắp cải nhỏ • trứng nhỏ (mình dùng trứng gà ta) • Tương cà hoặc tương ớt • Sốt mayonaise • Nếu có cá bào bonito và sốt bánh xèo okonomiyaki sẽ giống hơn

nước • hạt sen (Huế) • đường phèn • nhựa đào • hạt kỷ tử • nhãn nhục khô hoặc (9 trái nhãn tươi) • bột agar • bột thạch jelly • lá tre • bông hoa cúc khô (tuỳ thích) • lá dứa (lá nếp) • khuôn bánh trung thu •

bánh tráng • trứng gà • sữa tươi • bơ lạt • đường • bột nở • bột quế

thịt heo quay miếng • ớt sừng • hành lá • ngò gai • rễ ngò rí • gừng • xì dầu đen • dầu hào • nước tương • nước lọc • rượu Thiệu Hưng • mật mía

ba chỉ liền dải • Hắc xì dầu (không có sử dụng xì dầu thông thường) • Mật mía/ đường • thanh quế • _2 tai hồi • Gừng, hành, ớt khô, tỏi • bia

Cơm nguội • Cá tuna hộp • Tỏi băm • Muối • Hạt nêm • Bột ngọt

mứt vỏ bưởi • Nước ngâm bưởi • Đá viên

mứt vỏ bưởi • mật ong • tắc

Bún nhỏ • Đậu hủ chiên nguyên miếng • Rau thơm xà lách • nước • đường • nước tương • nước mắm chay • dấm • Tương ớt nhiều ít tuỳ thích

chanh leo • đường • Nước khoáng hoặc soda

rau cău giòn • rau câu dẻo • nước • đường • nước cốt dừa lon • Màu lá dứa và nếp cẩm

Nước mắm nam ngư • Nước • Tỏi ớt • Đường

bột Pancake pha sẵn Mcennedy • sữa tươi không đường • bơ ghee quét chảo