hạt kê ngâm qua đêm hoặc 8 tiếng cho nở (khi ngâm hạt cho xíu muối vào, và nên thay nước 2-3 lần, ko có thời gian thay nước thì bỏ vào tủ lạnh), nước sôi để nguội (đổ tới vạch cho phép)
bí đỏ, khoai lang, mướp hương (mướp khía), đậu cô ve, đậu đũa, đậu phộng, hạt sen khô (tươi), tàu hủ ky cọng khô, nấm mèo, nước cốt dừa, nước dảo dừa, Gia vị: muối, hạt nêm chay, đường
gà (trống, hay mái tuỳ mọi người ạ), thuốc bắc (ngoài chợ có bán), hạt sen tươi (mọi người mua sen khô thì fai ngâm nở, nên giảm bớt lại chút là vừa ạ), Ngải cứu, Đường phèn, Gia vị / hạt nêm
Củ sen, Nấm rơm, cà rốt nhỏ, nước mắm chay, Đường, màu dầu điều, hạt nêm, hạt tiêu, ớt bột Hàn Quốc (gia vị này không có cũng không sao, chủ yếu tạo màu đẹp và tạo mùi thơm hơn xíu)