Ingredientes

  1. 600 gManteca
  2. 400 gAzúcar
  3. 200 gAzúcar Negra
  4. 200 gHuevos
  5. 1000 gHarina
  6. 20 gPolvo de Hornear
  7. 250 gNuez
  8. 400 gChocolate
  9. c/nEsencia de Vainilla
  10. 10 gSal

Paso a paso

  1. 1

    Cremar la Manteca con los Azúcares, una vez cremado agregar los huevos y la esencia de Vainilla en forma de hilo hasta integrar.

  2. 2

    Hacer una corona con la Harina tamizada junto con los demás secos. Verter la mezcla anterior en el centro de la corona junto con las nueces picadas y el chocolate. Con la ayuda de un cornet integrar todo sin amasar.

  3. 3

    Bajarlo a 2cm y llevar al frío por 30min. Una vez bien fría cortar con los cortantes que más les gusten.

  4. 4

    Cocinar a 200° por 7min aprox.

  5. 5
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Romi Rgc
Romi Rgc @cook_2659645
hola cómo estás ?... quiero saber está receta pero con menos cantidades me podrías pasar ? si no es mucha molestia ? grácias

Escrita por

Emanuel Alejandro
Emanuel Alejandro @cook_4904569
Barracas, Argentina
Hola me llamo Emanuel, soy estudiante de Pasteleria Profesional y voy a compartirles mis recetas. Espero que las disfruten y las pongan en práctica, saludos!Instagram: emanuelalejandrook
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