Cookies navideñas

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Romi 👱🏻‍♀️
Romi 👱🏻‍♀️ @roomi097
España
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Ingredientes

  1. 225 grmanteca
  2. 275a 400 gr harina 0000
  3. 110 grazúcar impalpable
  4. 1 cditaesencia de vainilla
  5. 1a 2 huevos
  6. 1 pizcasal
  7. 2claras
  8. 2 cditasjugo de limón
  9. 330 grazúcar impalpable
  10. colorantes vs colores

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl, mezclar la manteca con el azúcar, añadir la esencia y el huevo, mezclar bien

  2. 2

    En otro bowl, mezclar la harina con la sal e ir añadiendo poco a poco la mezcla anterior al bollo.

  3. 3

    Enfriar la preparación 2 hs en la heladera, estirar y cortar las galletas de la forma deseada.

  4. 4

    Refrigerar por 30'.

  5. 5

    Hornear de 12 a 14' a 190º.

  6. 6

    Batir las claras a punto junto con el jugo de limón.

  7. 7

    Añadir el azúcar de a poco y mezclar bien, si se desea un glaseado más líquido añadir una gotitas de agua poco a poco.

  8. 8

    Para un glaseado de color, agregarle el colorante vegetal que se quiere.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Romi 👱🏻‍♀️
España
Tengo 27 años, soy Profesional en Pastelería y Panadería ❤. Cuando realicen las recetas quisiera saber como le han salido 😊 !
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