Budín de pan rústico
Gaby @dulceandocongaby
El postre familiar que jamás puede faltar en los recetarios por lo fácil y económico que es, ideal para aprovechar el pan viejo que sobró en la semana y poder crear un verdadero manjar. Lo llamé rústico porque no le quite la corteza al pan y lo corté en cubitos para que se notaran en el corte pero pueden quitarsela tranquilamente.Particularmente me encanta comerlo tibio recién salido del horno con una buena cucharada de dulce de leche 😋❤
#micocina
#abecedario
#escueladecocina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos en cubitos el pan y lo colocamos en un bowl con toda la leche y la ralladura cítrica o esencia que hayamos escogido. dejamos que se hidrate en la heladera por 3 horas o hasta que esté bien blandito(pueden dejarlo toda la noche y a la mañana siguiente lo preparan)
- 2
Pasado ese tiempo en otro bowl batimos a punto letra (blanco y espumoso) los huevos con el azúcar. Se lo agregamos con movimientos envolventes al pan y cortamos las pasas uva para agregarlas. Hacer un caramelo en el mismo molde colocando el azúcar y agua en el fuego medio (sin tocar con algún utensilio, solo moviéndolo con el mismo molde) hasta que tome un color marroncito
- 3
Colocar la preparación encima del caramelo y cocinar a baño María (encima de una bandeja mas grande con agua) por 1 hora aproximadamente en horno medio. El tiempo es variable en cada horno, lo importante es que este cocido por encima.
- 4
Dejar enfriar y desmoldar. Cortar las porciones y listo para disfrutar! Lo podemos acompañar con crema o dulce de leche🥰
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gaby le encantará ver cómo quedó.
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¡Holaa! mi nombre es Gaby y la cocina forma parte de mí desde que tengo uso de razón realmente. Desde los 4 años que disfruto del mundo gastronómico y hoy en día sigo con la misma pasión que tenía aquella niña que entró a un taller de cocina para pasar el tiempo y crear cosas con la mezcla de otras. Siento que todos estamos en constante aprendizaje porque hay tantas formas de cocinar un mismo plato como cantidad de personas en el mundo. Cada uno le otorga su detalle característico que hace que el resultado final sea un plato único y especial. Esto lo aprendí formando parte de la hermosa comunidad que es cookpad, por eso siempre le voy a agradecer a esa niña de 11 años que publicó su primera receta en la plataforma para compartir sus panqueques y que hoy sigue haciendo esperar y luchando con su familia para que no coman el plato terminado antes de sacarle la foto y compartirlo aqui❤ jejejejEspero que disfruten mí pequeño rincón de recetas que día a día voy construyendo para ampliarlo cada vez más y puedan percibir todo el amor con el que lo desarrollo 😊💞mí instagram donde subo recetas es @dulceandocongaby por si quieren seguirme❤
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#dulceysaladoagrippina Riquísimo postre a base de pan!
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Es la receta ideal para reutilizar el pan que nos va quedando en la alacena y no desperdiciarlo!!También lo podes hacer con pan recién comprado si de todas formas querés deleitarte con la receta!
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Budín DE PAN O PUDIN DE PAN A LA CUBANA.El budín de pan es reconocido en varias cocinas de todo el mundo.En Cuba se le conoce como Pudin de pan.Suele prepararse con sobras de pan, por lo que resulta una receta excelente para reciclar el pan que compramos hace un par de días y nos sobró,las recetas de budín o pudin de pan alrededor del mundo suelen variar tanto es sus ingredientes como en la forma de servirlo.Hay recetas en las cuales solo se aplasta el pan con las manos y queda un postre mucho más rústico, en esta receta lo prepararemos con una consistencia lisa y suave muy parecida a la de un flan, pasaremos el pan y la leche por la batidora y al horno, desde que lo hice por 1era vez, es mi preferida, te la recomiendo, lo convierte en un postre fácil, rápido, y delicioso.
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Budín de pan 🍮🍞
✨Hola✨ Quiero compartirles esta nueva receta que puse en práctica. Realmente amé hacer este budín de pan, quedó riquísimo!! Espero puedan hacerla y que les guste 🤗
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Receta para no desperdiciar el pan viejo que nos quedó en casa 🍞🥖🥐😁
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Delicioso budín de pan para compartir en familia, amigos.Muy sencillos pasos..
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Maria Fernanda Coronel 
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Budín de pan!! Fácil y riquísimo
-> mira la siguiente foto 😋Es una receta para reutilizar el pan viejo que mucha veces queda en casa, muy fácil de hacer, lo podes ver en las fotos 📸 y sobre todo deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día 👏, vamos?? Manos 👐 a la cocina!! 🙌
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Chicas esta receta la tienen que probar, es más es con lo que tenemos en casa.Ya no tires más tu pan duro, aprovéchalo 😄
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Esta receta me la enseñó a hacer mi abuela que vino de España después de la dictadura de Francisco Franco, cuando mis padres se peleaban yo me iba a su casa y ella me hacía el budín para hacerme sentir mejor. Después de su fallecimiento, en su honor, yo se la hago a mi familia. Espero que esté orgullosa
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