Cuscús de coliflor

Name: Cuscús de coliflor
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 coliflor; Al gusto curry; Al gusto cúrcuma; Al gusto jengibre; Sal y pimienta; Salsa de soja; Verduras a tu gusto; Tofu

LA COCINA DE BRÓCOLI @lacocinadebrocoli

Estepona

Cuscús de coliflor

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Guardada

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Ingredientes

2 raciones

1/2coliflor
Al gustocurry
Al gustocúrcuma
Al gustojengibre
Sal y pimienta
Salsa de soja
Verduras a tu gusto
Tofu

Guardada

Paso a paso

1

Quitamos los tronquitos de la coliflor y la rallamos en crudo.
2

Pochamos las verduras y el tofu (los guisantes los cocemos aparte y lo añadimos) con un poco de salsa de soja.
3

Cuando estén listas, añadimos la coliflor rallada y el curry, la cúrcuma y el jengibre, cocinamos unos 10 minutos y listo.