Leberwurst es un embutido típico de la cocina alemana, elaborado con hígado de carne, tocino, grasa, carne y especias, ideal para untar el pan.

Combinación ideal, los condimentos del chorizo le da un sabor único a la carne.

Este embutido es de origen español, de la región de Navarra, y es el embutido que comía todos los días mi bisabuelo con sus hermanos

muy similar a una mortadela casera, pero con la diferencia que es magro, no lleva ni tocino ni panceta!!!!!

Sencillísima receta para disfrutar en familia.

En casa nos gusta hacer nuestras hamburguesas y guardarlas en el freezer. Mi marido las hace habitualmente. Y le gusta a veces variar con algún condimento especial como curry por ejemplo. Esta vez las hice yo. Les quise dar un toque diferente con un condimento muy popular en Nueva Orleans que se llama Cajún. Es una mezcla de especias qué tiene chile rojo, cebolla, ajo, pimienta, tomillo, orégano y sal. Le agregué un poco de sal y ajo en polvo. Quedaron espectaculares. Lástima que tenía 500 g de carne. Al agregarle un chorizo, salieron solo 6!

Hice esta receta mi versión porque las que vi tenía la carne del relleno cruda pero rehogue porque me gusta el sabor que le da.#delantaldorado

Un bife de chorizo al horno de barro con una guarnición exquisita.

¡Estoy viviendo en Cataluña y descubro sabores y aromas nuevos! Delicioso pimentón dulce, azafrán, jamón o chorizo rojo ibérico y que decir de la famosa "butifarra" catalana.

Tengo 5 años viviendo en Argentina y desde que probé el Locro me enamoré de este plato. Siempre lo había querido preparar y el fin de semana pasado, con la dirección de mi hija Verónica, lo hice y para ser la primera vez me quedo muy delicioso, lo continuaré preparando.