Alubias con sofrito
Neus Arquer @neusarquer
Últimamente compro estas alubias pequeñitas porque són fáciles de sacar del bote y no se quedan aplastadas, con lo que gano tiempo y se quedan más bonitas después de la cocción😀
Alubias con sofrito
Últimamente compro estas alubias pequeñitas porque són fáciles de sacar del bote y no se quedan aplastadas, con lo que gano tiempo y se quedan más bonitas después de la cocción😀
Paso a paso
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Sofreímos las verduras picadas con el robot de cocina.
- 2
Añadimos el tomate troceado y sofreímos unos minutos más.
- 3
Añadimos las alubias (yo añado todo el bote con el caldo en el que vienen conservadas, por eso no le pongo sal) y el agua. Cocemos a fuego lento 45 o 50 minutos hasta que se acabe el caldo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Neus Arquer le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina pero con un bichito de dos años y trabajando tengo poco tiempo. Mis preparaciones son sencillas y las comenos todos juntos en familia. Seguimos una alimentación libre de ultraprocesados y azúcares añadidos, intentando no abusar de la sal ni la carne roja y utilizando cereales integrales. #menosanimalesmasvegetales #comidadeverdad #comerenfamilia
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