Osobuco a la cerveza
Sebas Kunz @sebaskunz
Esta es mi forma fácil de hacer osobuco con un toque diferente que le da la naranja y la cerveza (me gusta artesanal, pero se hacer con cualquiera)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Atar el osobuco, espolvorear con harina y dorar con un poquito de aceite, luego reservar
- 2
Agregar aceite si hace falta para dorar las cebollas, el ajo, el morrón, el apio, junto a las zanahorias y el perejil, luego agregamos nuevamente el osobuco junto al tomate picado y el tomate concentrado y cocinamos unos minutos
- 3
Agregamos la cerveza y dejamos que se evapore el alcohol durante unos minutos, luego agregamos los calditos, el jugo de naranja, la ralladura y los condimentos. Mezclamos y agregamos agua hasta cubrir todo
- 4
Bajamos un poco el fuego y cocinamos durante una hora y media
- 5
Mientras en una olla ponemos a hervir las papas en rodajas para acompañar el plato
- 6
Apagamos el fuego y dejamos unos minutos antes de servir 😋😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sebas Kunz le encantará ver cómo quedó.
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