Pollo a la cerveza

Hice este pollo una sola vez pero gustó a todos! Si lo acompañamos con un buen puré o arroz queda espectacular.
Paso a paso
- 1
Retirar la piel al pollo y cortarlo en presas. Poner a calentar la manteca en una olla y agregar el pollo. Dorar, revolviendo cuando sea necesario. Salpimentar y agregar el condimento para aves.
- 2
Mientras se va dorando el pollo, pelar las cebollas, y cortarla en gajos. Cortar en rodajas las cebollitas de verdeo. Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Agregar todo esto al pollo. Cocinar unos minutos hasta que la cebolla se vea transparente.
- 3
Agregar el ajo picado bien chico y la cerveza. Cocinar unos minutos a fuego fuerte, luego bajar a mínimo. Cocinar así 20 minutos. Agregar sal y pimienta si fuera necesario.
- 4
Limpiar los pimientos, retirar las semillas y las nervaduras internas y cortarlos en trozos algo grandes, a lo largo. Agregar al pollo, cocinar unos 10 minutos más, destapado y servir.
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