Croque Madame
Inspirada en African Bites
Paso a paso
- 1
Bechamel: En una olla, derretir 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-alto. Agregar la cebolla y revolver por aproximadamente un minuto. Adicionar la harina y continuar cocinando, revolviendo por 1 o 2 minutos. Retirar del fuego. Luego, añadir la leche suavemente, revolviendo, hasta que la mezcla esté suave. Agregar el laurel y el tomillo. Volver a calentar la olla. Revolver con cuchara de madera hasta espesar. Retirar del fuego. Añadir el parmesano, la sal y la nuez moscada. Reservar.
- 2
Para el pan: Dorar ligeramente el pan bien sea en tostadora, sartén u hornito, como lo hice yo. Untar la mantequilla y dorar un poco más.
- 3
Relleno: Cubrir cada rebanada de pan con 2 o 3 rebanadas de jamón. Untar un poco de salsa bechamel sobre el jamón y cubrir con 2 o 3 rebanadas de queso.
- 4
Armado: Cubrir los sándwiches con las rebanadas de pan para ello. Untar la bechamel restante encima de los sándwiches y cubrir con un poco más de queso, en este caso conviene que sea rallado, o al final el que esté en su alacena. Hornear en el horno u hornito más chico hasta que la salsa esté dorada de manera uniforme, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
- 5
Huevo: Mientras tanto, si usa una sartén antiadherente agregar aceite. Calentar a fuego medio, agregar los huevos, sazonar con sal y pimienta y cocinar hasta que las claras estén cocidas pero las yemas aún líquidas, unos 3 minutos. Si prefiere un huevo más cocido, cocinar un poco más hasta obtener la consistencia deseada. Coloque un huevo encima de cada sándwich. Buen provecho.
- 6
NOTAS: Usted puede usar los quesos de su preferencia, igualmente alguna otra versión de bechamel.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Croque Monsieur gratinado con salsa blanca Croque Monsieur gratinado con salsa blanca
#mirecetario #micocina
-
Croque Madame Croque Madame
Instagram: Sabores de Clarita Facebook: Sabores de Clarita www.saboresdeclarita.com.ar
-
Sándwich croque monsieur Sándwich croque monsieur
Reducido en grasas. Pan lactal integral, quesos light.
-
-
Sándwich-Francès croque-monsieur👩🏼🍳😍 Sándwich-Francès croque-monsieur👩🏼🍳😍
Obviamente se viene en versión dulce. 🤩😍🤗🤔#familiar
-
Sándwich Argentino con huevo (ni croque madame, ni croque monsieur) Sándwich Argentino con huevo (ni croque madame, ni croque monsieur)
El jugo de huevito cayendo ..... Hay algo más rico ?????
-
Croque Monsieur et Madame et quelque otres😁 Croque Monsieur et Madame et quelque otres😁
Rquísima . Viene bien por un brunch y comida liviana. se puede adicionar huevo escalfado o frito😍👐🔝 #mirecetario
-
Croque Monsieur con wafflera Peabody 5 en 1 Croque Monsieur con wafflera Peabody 5 en 1
Clásico algo distinto
-
Croque Monsieur Croque Monsieur
Este es un sándwich típico parisino, lo aprendí en la carrera cuando estudié y tuve la posibilidad de probarlo en una feria de gastronomía francesa que se hace en Buenos Aires, varias veces al año. A mi novio le ENCAAAAANTA! Y aprovechando el pan casero que hice hoy, tenía que hacerlos!
-
Chipá Chipá
Estos pancitos son excelentes para darse un gustito en la merienda🙌🏼. Son súper fáciles de hacer y muy ricos. Ideal para los amantes del queso🧀.Pueden usar los quesos que tengan o más les gusten. En mi caso opté por usar cheddar, sardo y gouda, porque son los que tenía en mi casa. Ustedes pueden usar los que quieran, y animense a variar las cantidades (ponganle más si así les gusta, o menos si no se animan a tanto).
-
Limonada rosa con jengibre Limonada rosa con jengibre
Inspirada en Cook for your life
-
Soufflé de Espinaca y Queso Soufflé de Espinaca y Queso
Lo esponjoso del soufflé . Depende del molde que usemos, salen 2 muy cargados o pueden ser hasta 4 pequeños....Es un souffle básico que se puede adaptar para otras versiones: solo queso, cebolla, zanahoria....
Más recetas
Comentarios