Rollo de patata relleno de carne
Perdonadme por no poner las cantidades de todo. Siempre lo he hecho a ojo.
Rollo de patata relleno de carne
Perdonadme por no poner las cantidades de todo. Siempre lo he hecho a ojo.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las patatas a trozos y cocerla en agua y sal.
- 2
Picar la cebolla y el ajo y sofreírla en una sartén con aceite.
- 3
Añadir la carne picada y sofreír, echar las especias y el tomate y dar unas vueltas. Añadir la harina y dejar un minutillo que se cocine y añadir la leche, la nuez moscada y sal. Dejar hasta cocinar la bechamel y espese.
- 4
Una vez cocida la patata dejar escurrir bien en el escurridor. Luego chafarla con un tenedor y como ya esta templadita echarla en papel de aluminio y formar un rectángulo con ella. Poner la carne en el medio.
- 5
Cerrar con la ayuda del papel de aluminio y la vais apretando un poco. Llevarlo a un plato y con cuidado quitar el papel de aluminio.
- 6
Untar por todo el rollo mayonesa y decorar con tomate frito.
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