👩‍🍳Ikan Kerisi Masak Kicap Pedas

Name: 👩🍳Ikan Kerisi Masak Kicap Pedas
Yield: 4 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 4 ekor ikan kerisi merah - buang perut dan sisik; 1 sb serbuk kunyit; 1 st garam; 2 cawan minyak masak- goreng ikan; 1 sb cili kisar; 1/2 biji bawang besar -dipotong bulat; 3 ulas bawang putih- cincang; 5 tangkai cili padi merah/hijau; 3 tangkai daun kari; 1 biji tomato- potong 4; 4 sudu besar kicap manis -cap kipas udang; 2 sb kicap pedas -enak; 1 st Gula; 1/4 st cukup rasa; 2 sb Minyak masak- menumis

Mahadiah @dapurdee

Kuala Lumpur, Malaysia

Cookpad Apron Challenge 2026: Week 11
Tema Minggu 11: Masak Ikan Jom!

Sedap masak ikan kerisi dengan kicap. Mesti goreng garing-garing.

#CookpadApron2026
#MasakIkanJom

Cookpad Apron Challenge 2026: Week 11
Tema Minggu 11: Masak Ikan Jom!

Sedap masak ikan kerisi dengan kicap. Mesti goreng garing-garing.

#CookpadApron2026
#MasakIkanJom

Baca lagi

👩‍🍳Ikan Kerisi Masak Kicap Pedas

Mahadiah @dapurdee

Kuala Lumpur, Malaysia

Cookpad Apron Challenge 2026: Week 11
Tema Minggu 11: Masak Ikan Jom!

Sedap masak ikan kerisi dengan kicap. Mesti goreng garing-garing.

#CookpadApron2026
#MasakIkanJom

Cookpad Apron Challenge 2026: Week 11
Tema Minggu 11: Masak Ikan Jom!

Sedap masak ikan kerisi dengan kicap. Mesti goreng garing-garing.

#CookpadApron2026
#MasakIkanJom

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

4 orang

Bahan lumur ikan:
4 ekorikan kerisi merah - buang perut dan sisik
1 sbserbuk kunyit
1 stgaram
2 cawanminyak masak- goreng ikan
Bahan lain:
1 sbcili kisar
1/2 bijibawang besar -dipotong bulat
3 ulasbawang putih- cincang
5 tangkaicili padi merah/hijau
3 tangkaidaun kari
1 bijitomato- potong 4
4 sudu besarkicap manis -cap kipas udang
2 sbkicap pedas -enak
1 stGula
1/4 stcukup rasa
2 sbMinyak masak- menumis

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Sediakan bahan- bahan
2

Panaskan minyak masak. Goreng ikan sehingga keperangan. Angkat dan tos minyak. Ketepikan.
3

Panaskan sedikit baki minyak masak tadi. Tumis bawang putih, bawang merah dan daun kari sehingga sedikit keperangan.
Masukkan cili kisar dan masak sehingga pecah minyak.
4

Apabila sudah pecah minyak, masukkan kicap manis, kicap pedas, gula, dan serbuk perasa. Masukkan sedikit air jika perlu. Gaul sebati. Biar mendidih sekejap.
Masukkan cili padi dan tomato lalu gaul dengan rata.
5

Masukkan ikan yang telah digoreng dan gaul ikan dengan rata. Siap!
6

Sedia untuk dihidangkan.