Tarta de acelga

Forramos una tartera con la masa y reservamos

En una sartén o en un Wok se rehogan todas las verduras la cebolla, los morrones, la zanahoria y el verdeo la parte más blanca. Luego agrega la acelga sin las pencas, cortadas con cuchillo ni muy chica ni muy gruesa y dejar que se cocine. 5mts. Por último se agrega la parte verde oscura de la cebolla de verdeo. Se cocina más o menos 10 minutos más o hasta que usted vea que se consumio el agua. Condimente con sal a gusto y con los condimentos que le gusten más a usted.

Suele suceder que las acelgas largan mucho jugo. Es conveniente colar todo lo rehogado y a ese líquido lo guarda para un caldo o para otra receta ya que conserva todas las verduras.

Por último pase todo este relleno a un recipiente y agregue el arroz, el pan rallado. Mezcle y rellene la tarta.

En un bol bata los huevos agregue el queso crema y el queso de rallar. Condimente a gusto y mezcle bien. Luego lo agrega arriba del relleno.

Por último corte el queso cremoso bien fino y lo incorpora arriba como si fuere una pizza.

Listo!! mande al horno, todo va a depender del horno de usted yo lo prendo un rato antes y cuando pongo la tarta lo bajo a temperatura mínima. Más o menos 40 minutos.

Disfrute!!!