Ikan Tongkol Pedas

Name: Ikan Tongkol Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan tongkol; 9 buah bawang putih; 8 buah bawang merah; 20 cabe rawit; 2 buah miri (sangrai); 1 ruas kencur; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 buah serai; 1 buah tomat; Santan (saya pakai kara)

Ayu Wulandari @cook_5526479

Pacitan, Jawa Timur

Kangen masakan ibu.. dulu kalo udah masak sayur ikan laut makan nya bisa nambah terus.. kebetulan 1 rumah suka pedes semua.. aaah enak sekali dengan nasi hangat.. 🤤

Lebih banyak

Ikan Tongkol Pedas

Ayu Wulandari @cook_5526479

Pacitan, Jawa Timur

Kangen masakan ibu.. dulu kalo udah masak sayur ikan laut makan nya bisa nambah terus.. kebetulan 1 rumah suka pedes semua.. aaah enak sekali dengan nasi hangat.. 🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan tongkol
9 buahbawang putih
8 buahbawang merah
20cabe rawit
2 buahmiri (sangrai)
1 ruaskencur
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 ruaskunyit
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 buahserai
1 buahtomat
Santan (saya pakai kara)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan (jangan sampai kering). Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kemiri, kencur, dan kunyit.
2

Tumis bumbu, jika sudah matang tambahkan air. Masukkan jahe, laos, serai yg sudah di geprek, daun salam, daun jeruk, dan tomat yg sudah di potong.
3

Lalu masukkan ikan tongkon. Jika sudah mendidih masukkan santan. Biarkan air menyusut.
4

Siap dihidangkan dengan nasi hangat.