Nasi/sego gono khas Temanggung

Name: Nasi/sego gono khas Temanggung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 liter beras; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; b; 3 helai kacang panjang (potong ½ cm); 2 lembar daun kol (iris halus); 2 genggam daun kemangi; 1 genggam teri gundul; 1/2 papan tempe (potong kecil"); 3 genggam kecambah; 250 gr kelapa parut; 6 bawang merah; 3 bawang putih; 1 ruas jari kencur; 1 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk jamur (non msg); 1/2 keping gula merah

Dapur Dewy @rika_tia

Yogyakarta

ini adalah masakan tradisional khas daerah Temanggung, Jawa Tengah. namanya sego gono. sego gono ini sering dimasak ketika musim panen tembakau tiba, unik kan..
ini rasanya gurih ya mak, karna ada campuran parutan kelapa dan sayurannya dijadikan satu dengan nasi. kalau penasaran boleh dicoba yaa. selamat mencoba makk 😁

#PekanInspirasi
#Pekan_NasiDaerah
#segogonoTemanggung
#KhasTemanggung
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_yogyakarta
#cookpad_id
#cookpadindonesia

Lebih banyak

Nasi/sego gono khas Temanggung

Dapur Dewy @rika_tia

Yogyakarta

#PekanInspirasi
#Pekan_NasiDaerah
#segogonoTemanggung
#KhasTemanggung
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_yogyakarta
#cookpad_id
#cookpadindonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 literberas
1 batangserai
2 lembardaun salam
b
Bahan campuran :
3 helaikacang panjang (potong ½ cm)
2 lembardaun kol (iris halus)
2 genggamdaun kemangi
1 genggamteri gundul
1/2 papantempe (potong kecil")
3 genggamkecambah
250 grkelapa parut
Bumbu Halus :
6bawang merah
3bawang putih
1 ruas jarikencur
1 1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk jamur (non msg)
1/2 kepinggula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih nasi, masak nasi seperti biasa di panci tambahkan serai dan daun salam. masak sampai air menyusut, kemudian matikan kompor.
2

Campur bumbu halus dengan bahan tambahan, aduk sampai tercampur rata.
3

Siapkan panci untuk mengukus nasi. susun nasi yg sudah dimasak ½ matang kemudian tambahkan campuran sayur dan bumbu, aduk" nasi dengan sayur sampai tercampur rata. kemudian kukus nasi sampai matang ± selama 20 menit.
4

Setelah matang angkat, dan siap disajikan dengan ikan asin + peyek. selamat mencoba.