Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg dada ayam dengan tulang (bisa diganti ayam bagian lain); 1 buah tomat uk kecil, potong2; 2 batang serai uk kecil; 2 batang kemangi, ambil daunnya; 2 buah cabe rawit/selera, biarkan utuh; 2 lembar daun jeruk, sobek sedikit; 300 ml air/selera; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica bubuk; 1 sdt gula pasir; Secukupnya kaldu bubuk; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabe merah besar; 1/2 ruas jahe; 2 butir kemiri

Elisa Happy @elisahappy

Denpasar

Dua kali bikin ayam woku, Alhamdulillah ini udah pas versi lidah saya dan suami😋

Lebih banyak

Ayam Woku

Elisa Happy @elisahappy

Denpasar

Dua kali bikin ayam woku, Alhamdulillah ini udah pas versi lidah saya dan suami😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 orang

1/4 kgdada ayam dengan tulang (bisa diganti ayam bagian lain)
1 buahtomat uk kecil, potong2
2 batangserai uk kecil
2 batangkemangi, ambil daunnya
2 buahcabe rawit/selera, biarkan utuh
2 lembardaun jeruk, sobek sedikit
300 mlair/selera
1/2 sdtgaram
1/4 sdtmerica bubuk
1 sdtgula pasir
Secukupnyakaldu bubuk
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahcabe merah besar
1/2 ruasjahe
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Siapkan bahan. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk sampai wangi dan berubah warna
2

Setelah bumbu matang, masukkan air dan ayam. Masak sampai air mendidih
3

Setelah mendidih masukkan tomat, cabe rawit dan kemangi lalu tambahkan garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk
4

Aduk sampai rata, koreksi rasa. Masak sampai air menyusut dan bumbu kental
5

Ayam woku siap disajikan. Selamat mencoba :)