Capcay kuah

Name: Capcay kuah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Sekuntum Kembang Kol; Sekuntum Brokoli; 1 bungkus Jamur (jenis optional); 2 buah Sosis (Ayam atau Sapi); 5 buah Bakso (Ayam atau Sapi); 1 buah Wortel, potong tipis; 5 siung Bawang Putih, cincang halus; Garam, kaldu bubuk, kecap asin, minyak wijen; 1 sdm Tepung Maizena, larutkan dengan air

Nandasimo @cook_4878669

Denpasar

Duh, udah 10 bulan berat badan ga turun2. Karena niat hati mau diet tapi masih makan enak (apa sih mau lo?? Hahaha) pilihan paling gampil ya masak capcay, udah gampang, simple tapi enak terus kalori ga bakalan over.

Halah, bilanh aja ga ada ide mau share resep apaan yekaaan. Tapi coba deh, walau ga seenak di resto2 tapi ini ga kalah enak lah. Kunci nya ada di pemakaian kaldu. Pake kaldu kesukaan. Paling mantap kalo bikin homemade kaldu.

Lebih banyak

Capcay kuah

Nandasimo @cook_4878669

Denpasar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

SekuntumKembang Kol
SekuntumBrokoli
1 bungkusJamur (jenis optional)
2 buahSosis (Ayam atau Sapi)
5 buahBakso (Ayam atau Sapi)
1 buahWortel, potong tipis
5 siungBawang Putih, cincang halus
Garam, kaldu bubuk, kecap asin, minyak wijen
1 sdmTepung Maizena, larutkan dengan air

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Tumis bawang putih sampai harum.
2

Masukkan sosis dan bakso, aduk aduk sampai sosis dan bakso mengembang. Masukkan kecap asin dan minyak wijen.
3

Masukkan wortel dan jamur, aduk sebentar. Tambahkan air secukupnya. Setelah mendidih masukkan kembang kol. Tutup wajan sampai kembang kol agak empuk, masukkan brokoli. Tutup kembali wajan.
4

Setelah brokoli empuk, masukkan garam dan kaldu, tes rasa. Jika ingin agak berkuah tambahkan air sesuai keinginan, jangan terlalu banyak karena nanti akan mengental.
5

Tes rasa sekali lagi, tambahkan bubuk merica. Masukkan larutan tepung maizena. Aduk sampai rata. Matikan api.