Garang Asem Ayam Praktis

Name: Garang Asem Ayam Praktis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Ayam potong menjadi beberapa bagian sesuai selera; 50 gram Bumbu inti B KoKiTa; 3 buah Tomat yg agak matang; 1 buah Tomat Hijau besar; 10 buah Cabe rawit; 4 buah Cabe Merah besar; 4 buah Cabe Hijau besar; 10 lbr Daun salam; 5 lbr Daun Jeruk Purut; 10 buah Blimbing wuluh; 3 batang Serai; 2 bks Santan Kara; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; Minyak Goreng untuk menumis; secukupnya Daun Pisang; Tusuk gigi secukupnya; Catatan :; Kalau tdk pakai bumbu inti B maka bumbu tersebut bisa di ganti :; 15 siung Bawang Putih; 10 siung Bawang merah; 1 ruas Jahe; 1 ruas Kencur; 1 telunjuk Kunyit; Haluskan semua bumbu

Bunda Nunuk @cook_13601230

#Ayamdisantenin #olahanserbaayam #praktistanparibet #disukaibanyakorang #jemputrejeki

Lebih banyak

Garang Asem Ayam Praktis

Bunda Nunuk @cook_13601230

#Ayamdisantenin #olahanserbaayam #praktistanparibet #disukaibanyakorang #jemputrejeki

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramAyam potong menjadi beberapa bagian sesuai selera
50 gramBumbu inti B KoKiTa
3 buahTomat yg agak matang
1 buahTomat Hijau besar
10 buahCabe rawit
4 buahCabe Merah besar
4 buahCabe Hijau besar
10 lbrDaun salam
5 lbrDaun Jeruk Purut
10 buahBlimbing wuluh
3 batangSerai
2 bksSantan Kara
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
Minyak Goreng untuk menumis
secukupnyaDaun Pisang
Tusukgigi secukupnya
Catatan :
Kalau tdk pakai bumbu inti B maka bumbu tersebut bisa di ganti :
15 siungBawang Putih
10 siungBawang merah
1 ruasJahe
1 ruasKencur
1 telunjukKunyit
Haluskan semua bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan Ayam dan bahan basah yg lainnya cuci sampai bersih lalu tiriskan
2

Potong - potong kasar Cabe merah, Cabe hijau Blimbing wuluh serta tomat, cabe rawit biarkan utuh
3

Panaskan minyak tumis bumbu inti B kokita tambahkan serai dan daun jeruk sampai harum masukkan ayam aduk2 tambahkan 1 bungkus Santan kara aduk2 sampai rata
4

Masukkan cabe merah dan hijau besar yg sdh di potong kasar tadi aduk rata sebentar supaya raya
5

Bila sudah mendidih masukkan masukkan Tomat dan 1 santan kara angkat dan diamkan sejenak
6

Ambil daun pisang alasi dengan Daun salam baru ambil ayam yg sdh di masak tadi taburi atasnya dengan blimbing wuluh yg sdh di potong kasar dan cabe rawit utuh tuangi kuahnya/bumbu ayam td di atasnya lalu bungkus dan sematkan tusuk lidi baru di kukuas selama 30 mnt
7

Bila sudah angkat dan hidangkan selamat mencoba