Brownies Kukus
Resep brownies yummy... gak kalah sama yang ber-merk 🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan B (bahan kering) dan ayak, sisihkan
- 2
Lelehkan bahan C, caranya dengan di stim ya..pertama lelehkan dulu margarin/butternya..setelah itu baru masukkan DCCnya..dan tunggu sampai meleleh semua..sisihkan
- 3
Mixer dengan kecepatan tinggi bahan A sampai mengembang (saya mixer -+10 menit)..
- 4
Masukkan bahan B ke Bahan A, aduk balik secara perlahan lahan sampai tercampur rata..lalu masukkan bahan C..aduk sampai tercampur rata..hati-hati jangan sampai ada lelehan DCC&margarin yang mengendap..jika mau ada lapisan coklat di tengah, bisa pakai SKM yg dicampur dengan 4 sdm adonan atau bisa menggunakan ceres
- 5
Panaskan kukusan, siapkan loyang (saya pakai loyang bulat ukuran 20 cm)..loyang diolesi margarin di semua sisi & dialasi kertas roti..
- 6
Tuang 1/2 adonan pada loyang, ratakan & hentakkan 3x..kukus -+10 menit..tes kematangan dengan menusuk adonan dengan tusuk sate, tanda jika sudah matang adalah tidak ada bagian yang menempel di tusuk sate..lalu tuang adonan yang sudah dicampur dengan SKM -+10 menit, atau bisa diganti dengan menaburkan ceres..lalu tuang sisa adonan dan ratakan, lalu kukus sampai matang -+30 menit..setelah matang, angkat dari kukusan dan dinginkan..setelah agak dingin, baru keluarkan kue dari loyang..
- 7
Coklat Ganache : panaskan susu cair, lalu masukkan DCC..tunggu sampai DCC meleleh baru masukkan margarin..setelah meleleh semua, angkat..tunggu agak dingin baru siramkan diatas brownies..potong buah sesuai selera dan susun di atas brownies..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar